Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler:

Elma harcı için:

• 1 kg elma,
• 2 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 çay bardağı şeker.

Hamuru için:

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• yarım paket yumuşak margarin,
• aldığı kadar un (hamur, yumuşak kurabiye hamuru gibi olacak).

Elmalı Tart Yapılışı

Harcın Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyelim.
Pişirmek için bir kaba koyalım,
üzerine tarçınla şekeri ekleyip karıştıralım.
20 dakika pişirip soğumaya bırakalım.

Tart Hamuru İçin;

Yumurta ve şekeri karıştıralım ve şeker iyice eriyene kadar çırpalım.
Sonra margarini ekleyelim ve iki elimizle yoğurarak margarini iyice yedirelim.
Sonra sırayla kabartma tozu, vanilya, sıvıyağı ekleyelim. En sona unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıp ayıralım ve buzluğa koyalım. Kalan hamuru ise yağladığımız tart kalıbına döşeyelim. Tart kalıbının kenarlarına kadar dolduralım.
Hamurun içini elmalı harçla dolduralım.

Buzlukta serinleyen hamuru oklava ile açalım ve uzun şeritler keselim.
Kestiğimiz şeritleri harcımızın üzerine şeritler halinde dizip güzel bir şekil verelim.
180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlendirip daha sonra üzerine pudra şekeri serpelim.

Bu güzel Elmalı Tart tarifini bizimle paylaşan Meryem’in Mutfağı’na teşekkür ederiz.