Şerbetli Çikolatalı Tatlı

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağından biraz fazla su

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Muhallebinin üstü için;

• Kakaolu puding

Kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz karıştırılır. Başka bir kaba yumurtaların beyazı ve şeker mikserle şeker kalmayacak şekilde çırpılır. Yumurta sarılarını tek tek dökerek çırpma işlemi devam eder. Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş ilave ederek karıştırılır. Daha sonra Yağlanmış Borcama dökülür. Daha önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyulur. 20-25 dakika piştikten sonra çıkarılır soğumaya bırakılır. Şerbeti yapılır kaynadıktan 10 dakika sonra gene kaynar Ocak’tan alınır. Soğuyan keke dökülür. Daha sonra muhallebisi yapılır. Pudingi yaptıktan sonra onunda üstüne dökülür ve 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Bekletildikten sonra alınır kare halinde kesilir üstüne hindistan cevizi dökülür. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂